Edin.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Яхния»Постна манджа от чушки с доматен сок

Постна манджа от чушки с доматен сок

Постна манджа от чушки с доматен сок
Снимка: Веселина Константинова
02/11/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4
"Една семейна рецепта с продукти, които всеки има. Ще я приготвяте отново и отново."

Необходими Продукти

  • доматен сок - 300 мл гъст
  • чушки - 7 пиперки
  • лук - 2 средни глави
  • чесън - 2 - 3 ск.
  • брашно - 1 с.л.
  • магданоз - пресен
  • чубрица - на вкус
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Най-напред обработваме пиперките за рецептата. За целта ги изпичаме и белим. След това ги пържим в мазнина, почистваме ги от семенцата и ги нарязваме.

Отделно наситняваме лука и също го запържваме в мазнина. Прибавяме доматен сок и овкусяваме с червен пипер.

Прибавяме чушките и наливаме 1 ч.ч. вода.

Овкусяваме отново, този пък със сол и 1 ч.л. захар.

Държим гозбата с чушки на огъня, докато остане на мазнина.

Към края добавяме в яхнийката и брашното, размито в малко вода.

За финал поръсваме постната гозба с магданоз и чубричка.

Постна манджа от чушки с доматен сок е по семейна рецепта.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: