Начин на приготвяне
Загрейте маслото със зехтина в тенджера.
Запържете наситнените лук и чесън. Разбъркайте и добавете нарязаните гъби Кладница, на които сте махнали пънчетата, защото са много жилави.
Похлупете и задушете гъбите до приятен загар. Сипете 1500 мл топла вода и разтворете вътре бульона.
Овксуете с мащерка и сол и варете гъбената супа за още 30-тина минути.
Накрая я овкусете с черен пипер. Оставете да се охлади и пасирайте.
Поднесете кремсупата с крутони и още мащерка за повече аромат.
Гъбената кремсупа с кладница и чесън е много вкусна.
