Начин на приготвяне
Загрейте олиото в тиган и добавете по-голямата част от маслото. Запържете наситнения лук.
Щом омекне, прибавете леко размразения спанак и разбъркайте за кратко. Свалете от огъня и оставете настрана.
Разбийте яйцата в купа. Добавете към тях сметаната и натрошеното сирене.
Поръсете с черен пипер, сол и разбъркайте. Смесете със спанака и сипете в малка тава.
Отгоре разпръснете останалото масло, нарязано на резенчета.
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете около 20 минути.
Поръсете запеканката с настърган кашкавал и върнете във фурната до неговото разтопяване.
Спаначената запеканка със сметана е готова.
