Начин на приготвяне
Сварете агнешкото месо, охладете леко и го обезкостете добре.
Запържете наситнения лук. Щом омекне, прибавете настърганите домати и фино нарязания морков.
Задушавайте 20-тина минути. Добавете чесъна и запечените на сух тиган орехи.
Разбъркайте и прибавете нарязаните картофи, агнешкото и измития ориз. Овкусете със сухите подправки и сипете от бульона, в който варихте месото.
Варете агнешката супа на умерен огън до готовност.
Накрая поръсете с пресен копър.
Чорбата от агнешки джолан е готова.
