Начин на приготвяне
Нарежете картофите, магданоза, праза и лука на ситно и ги задушете в голяма тенджера за 8 минути.
Почистете аспержите и ги натрошете на парченца. Добавете ги при останалите зеленчуци.
Налейте горещия бульон и овкусете с подправките.
Добавете шамфъстъка и варете зеленчуковата супа за около 20 минути - следете аспержите.
Пасирайте я до гладка консистенция и я поднесете с крутони и леко запечени връхчета от аспержи.
Картофената кремсупа с аспержи е много вкусна.
Добър апетит!
