Начин на приготвяне
Обелете картофите, тиквата и лука. Нарежете ги на кубчета горе-долу като за мусака.
Почистете и нарежете на дребно чесъна и стръка целина. Клонките магданоз просто срежете на две- три.
Сложете всичко в тенджерка, залейте със около 700 мл вода и овкусете със сол и черен пипер. Добавете и лъжица две доматено пюре за вкус и лека киселинност.
Варете под капак в продължение на 30-35 минути.
Сложете маслото в кремсупата от тиква и пасирайте до гладък крем.
Ако водата ви дойде малко, може да сипете допълнително.
Сервирайте кремсупа от тиква и картофи с хрупкави домашни крутони.
Добър апетит!
