Начин на приготвяне
Задушете нарязаните праз и лук на в гореща мазнина. Щом омекнат, добавете фидето. Разбъркате до прозрачност.
Сипете разтвореното във вода доматено пюре и настъргания домат. Разбъркайте и сипете булгура. После добавете бульона, овкусете с черен пипер и сол.
Когато вкусния пилаф заври, намалете котлона и сложете капака на тенджерата.
Оставете булгур пилафа да ври около 20 мин., изключете котлона след това.
Оставете още 15 мин. и поднесете постния пилаф с фиде и булгур.
