Начин на приготвяне
Нарежете на кубчета месото.
Загрейте олио в тиган и запържете свинското. Добавете нарязаните лук и моркови.
Сипете в тигана малко вода и задушавайте продуктите до омекване.
Прибавете червения пипер, всички подправки, брашното и доматеното пюре. Сипете още малко вода и гответе яхнията до готовност.
Поръсете с пресен магданоз и сервирайте топла.
Провансалската яхния с лук и свинско е много вкусна.
