Начин на приготвяне
Разбийте в купа яйцата с прясното мляко.
В друга купа разбийте сметаната с брашното и содата. Прибавете и половината от яйчената смес.
Настържете кашкавала, а сиренето надробете.
Вземете една кора за бница. Намазнете я много добре и сложете отгоре втора кора, също я намазнете.
Равномерно поръсете отгоре сирене, кашкавал и от сметановата смес. Навийте корите на руло и завъртете като охлювче.
Покрийте тава с хартия за печене и сложете баничката. Така процедирайте и с останалите продукти.
Намажете витите банички с масло и ги печете в загрята на 200 градуса фурна за 15-тина минути.
Извадете и залейте с останалата яйчената смес. Печете до хубав загар.
Витите банички с кашкавал и сирене са чудни.
