Edin.bg»Рецепти»Баница»Баница на тиган»Баница с ориз и агнешка кайма

Баница с ориз и агнешка кайма

Баница с ориз и агнешка кайма
Снимка: Мина Димитрова
1 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
65 мин.
Порции
2
"Баница, с която можете да спечелите сърцето на истински мъж"

Необходими продукти

  • кори за баница - 6 броя
  • агнешка кайма - 400 г
  • праз - 1 стрък
  • ориз - 1 к.ч.
  • вода - 2 ½ к.ч.
  • доматено пюре - 1 с.л.
  • червен пипер
  • черен пипер
  • джоджен
  • кимион
  • разтопено масло - 40 г
  • олио - 1 с.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджера се сварява оризът на тих огън с малко сол. След това се оставя да изстине напълно. Празът се нарязва на ситно.

В дълбок тиган се поставя каймата и празът с малко олио и вода, да се задушат. Разбърквайте непрекъснато и раздробете каймата. Добавете доматеното пюре и подправките. Разбъркайте и махнете от котлона.

Оставете да изстине и прибавете ориза.

Намажете с разтопено масло тигана. Поставете първата кора, като оставите краищата да стърчат извън тигана.

Намажете с мазнина и поставете втора кора на кръст отново с краищата навън. Третата кора разделете на половина и сложете само едната половина в тигана, след това изсипете ½ от плънката.

Отгоре поставете другата половина от разделения лист. Сгънете излизащите листи от тигана върху плънката и намажете с мазнина.

С останалите продукти направете още една порция. Поставете баницата в тиган и печете на умерена до слаба степен около 7-8 минути от страна до приятен загар.

Баницата с кайма трябва да стане със златисто-кафеникав загар и обърнете от другата страна, за да се изпече от двете страни.

Оставете баницата с ориз и агнешка кайма да изстине леко в тигана.

Вижте още нестандартни плънки за баница.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: