Начин на приготвяне
Обелете тиквичките и ги нарежете на кубчета.
Запържете ги в сгорещена мазнина и след това ги извадете в дълбока купа.
Добавете към тях изварата и нарязаното на парчета топено сирене.
Овкусете ги с черния пипер, чесъна, индийското орехче и нарязания на ситно копър.
Разбийте яйцата в друг съд и добавете млякото и брашното към тях. Разбъркайте добре.
Разтопете маслото и намажете една тава по дъното и стените.
Изсипете сместа в нея, а отгоре добавете млечно-яйчената.
Нарежете домата на кръгчета и го наредете отгоре.
Печете вкусната запеканка за около 30 минути до готовност.
Малко преди да я извадите я поръсете с настърган кашкавал.
Оставете я леко да се охлади и я поднесете за обяд или вечеря.
Вегетарианската запеканка с тиквички и извара е много вкусна.
Добър апетит!
