Начин на приготвяне
Изпечете патладжаните и чушките. Обелете и ги отцедете от течността, смелете ги.
Доматите смелете на машинка до получаването на доматен сок.
Сипете сока в тава и сложете да се вари да сгъстяване. Добавете чушките и патладжаните и варете на умерен. Когато видите, че лютеницата започне да се сгъстява, започнете да разбърквате от време на време.
Овусете с пушения пипер, чесъна на прах, захарта, солта и наситнения магданоз. Добавете олиото и варете до желаната гъстота. Насипете в бурканчета.
Лютеницата от патладжани и домати е готова.
