Сурова туршия само със сол

Измийте зеленчуците и ги нарежете на големи парчета. По желание може и да не се режат.

Подредете ги в големи буркани.

Сложете на котлона вода със сол и я оставете да заври.

След това я оставете на страна да се охлади.

Залейте с нея зеленчуците и затворете бурканите с туршия.

Претаквайте през ден в продължение на две седмици.

Суровата туршия само със сол е много вкусна - страхотна за зимния сезон.