Начин на приготвяне
Първо почистете добре ципурата от вътрешности и люспи, измийте и я подсушете с кухненска хартия.
Лимона нарежете на шайби. Поръсете рибата с бял пипер - отвън и отвътре. Не е необходима още сол. В корама на всяка риба сложете по 1-2 стръка прясна мащерка, както и резени лимон.
Внимателно направете 2-3 дълбоки разреза от едната страна на рибата, в които също пъхнете мащерка и лимон.
Покрийте тава с хартия за печне, изсипете морската сол. Наредете ципурата и сложете да се пече в загрята на 200 градуса фурна до готовност - около 30 минути. Приготвена по този начин, печената риба е много вкусна и крехка.
Печената ципура само със сол и лимон е готова.
