Начин на приготвяне
Загрейте олио и запържете нарязаните чеснови скилидки с лука и чушките.
След като поомекнат прибавете настърганите домати.
Разбъркайте и овкусете с щипка захар, сол, кимион и черне пипер.
Гответе доматения сос на умерен огън, като разбърквате почти постоянно. Щом се сгъсти, чукнете вътре яйцата.
Гответе миш маша до готовност на яйцата. Поръсете с магданоз и сервирайте веднага.
Арабският миш-маш с цели яйца е готов.
