Начин на приготвяне
Кашкавалът си настъргваме на едро ренде.
В тиган си поставяме маслото и оставяме да се разтопи.
След като е готово изсипваме царевичното брашно и бъркаме 5-6 минути, докато си смени цвета и запържи добре.
След като е добре запържено, си прибавяме врялата вода и бъркаме, докато се получи гъста каша, която оставяме да ври около 7 минути.
Ако се получат бучици, можем да ползваме тел за разбиване на яйцата в апетитната Мухлама.
Изсипваме си настъргания кашкавал и внимателно разбъркваме, докато съвсем се разтопи в самата каша.
Получава се смес, която е лепкава, и се отделя от страните на съда.
Нека ви е вкусно с тази традиционна Мухлама.
