Начин на приготвяне
Почистете копривата и я попарете във вода за около 10 минути.
Изцедете я, оставете я да изстине и я нарежете на ситно заедно с морковите и лука.
Задушете зеленчуците в голяма тенджера със сгорещена мазнина и олио.
След около 10 минути ги залейте с 3 л гореща вода.
Щом кипне, добавете измития ориз и копривата.
Гответе копривената супа около 20 минути и ги махнете от огъня.
Разбийте жълтъците заедно с киселото мляко и брашното.
Налейте на порции бульон от супата и разбъркайте добре.
Изсипете сместа към супата и я поръсете с нарязан на ситно магданоз.
Традиционната супа от коприва е много вкусна.
Добър апетит!
