Начин на приготвяне
Нарежете тиквичката на кубчета.
Сложете чушките да се опечат и след това ги обелете. Запечете леко до пукване и лютите чушки.
Настържете доматите на едро ренде.
Запържете тиквичките в дълбок тиган с малко мазнина. След това ги извадете и сложете вътре чушките за няколко минути.
Изсипете настърганите домати, захарта, черния пипер и солта и ги гответе на слаб огън до сгъстяване на соса.
Махнете семките на лютите чушки и ги нарежете заедно с чесъна и босилека.
Добавете ги към вкусната манджа заедно с леко запържените тиквички.
Оставете я за няколко минути на котлона, след това я махнете и я поръсете с нарязан на ситно пресен магданоз.
Пикантното лятно ястие с чушки и тиквички е много вкусно.
Добър апетит!
