Начин на приготвяне
Сварете ориза и го оставете леко да изстине.
Добавете към него яйцето, черния пипер и солта, разбъркайте ги добре и оставете сместа настрана.
Оформете с ръце топчета и във всяко едно сложете в средата парче кашкавал.
Разбийте в малка купичка яйцата за овалване и потопете всяко топче вътре, след това в галетата и накрая отново в яйцата.
Пържете оризовите кюфтенца в дълбок тиган със сгорещена мазнина.
Поднесете ги със салата по избор.
Леките оризови кюфтенца са много вкусни.
