Начин на приготвяне
Почистете лука и чесъна, нарежете ги на едро и ги запържете в тиган с малко мазнина.
Добавете нарязаните на ситно моркови и гъби и сипете ориза след няколко минути.
Овкусете ги с няколко щипки чубрица и долейте сока от стерилизираните печурки.
Напълнете пилето с тази плънка и го зашийте с игла и конец.
Сложете пълненото пиле в глинен гювеч с мазнина, долейте вода на дъното и го поръсете с шарена сол.
Оставете го да се пече във фурната до готовност на около 200 °C.
Цялото пълнено пиле в гювеч по манастирски е много вкусно.
Добър апетит!
