Начин на приготвяне
В подходящ съд смесете водата и киселото мляко. Добавете сместа към захарта и маята. Оставете за десет минути до активиране на мята.
Чукнете яйцата, разбийте ги и ги добавете при сместа. Сипете още брашното, олиото, солта. Разбъркайте. Покрийте купата с кърпа и оставете за час.
През това време пригответе незалепващ тиган, в който ще приготвите вкусните катми. Оставете го на средна температура. С черпак сипете от сместа и разпределете хубаво с дъното на черпака.
Печете родопските катми от всяка страна до готовност. Готовите мажете с масло.
Поднесете Класическите Родопски Катми със сладък или солен пълнеж.
Коментари