Начин на приготвяне
Разбийте яйцата заедно с прясното мляко. Прибавете солта и с непрекъснато бъркане започнете да добавяте брашно - трябва да се получи смес с гъстотата на кексовото тесто.
Прибавете содата и разбъркайте добре.
Загрейте тиган и сипете олио.
Сипете един черпак от сместа и разстелете. Изпържете катмите до хубав златист цвят.
Сервирайте топли със сладко по ваш избор.
Селските катми на тиган са много вкусни.
