Начин на приготвяне
Измийте добре толстолоба. В купа смесете 50 мл олио и норвежката сол, сложете и половината от чесъна.
Полейте рибата със сместа и оставете за половин час в хладилник.
Сипете лимецовото брашно в чиния, добавете и царевичното. Смесете.
Добавете чесън, риган и сол, разбъркайте. Оваляйте рибните котлети в сместа, оставете за 10 мин. върху дъска.
Пържете рибата от всяка страна до готовност.
Поднесете хрупкавия толстолоб на тиган.
