Начин на приготвяне
Почистете заргана старателно и го измийте.
Посолете рибата я приберете в хладилник за кратко.
Загрейте достатъчно количество олио в тиган. Оваляйте заргана в брашно и го изпържете до готовност.
Поднесете пържената риба с лимонови резени или сос за риба по избор.
Пържена риба зарган в брашно и сол е готова.
