Начин на приготвяне
Почистете киселото зеле от кочана, отделяйки листата. Нарежете и запържете в мазнина морковите и лука. Измийте добре ориза и го добавете.
Овкусете с червен пипер, чубрица, сол и черен пипер. Добавете стафидите и разбъркайте. Сложете от плънката върху листата и завийте зелевите сармички.
Може да ги поръсите с лют червен пипер, ако желаете. Наредете вкусните сарми в тенджера, върху малко нарязано зеле.
Притиснете с чиния и варете постните сарми 40 минути, след което са готови.
Постните сарми със стафиди за Бъдни Вечер се поднасят топли.
