Начин на приготвяне
Сварете морковите и граха в подсолена вода за около 15-тина минути.
Запържете каймата докато стане на ситни трохички и добавете зеленчуците към нея.
Пържете още около 10 минути, след това добавете доматения сос и бялото вино. Оставете сместа да ври, докато се поизпари течността. Овкусете с подправките.
Междувременно направете картофеното пюре от посочените продукти.
В подходяща тава започнете да редувате пюре и кайма до изчерпване на продуктите. Завършете отгоре с пюре. Поръсете овчарския пай в настърган кашкавал.
Включете фурната на 180-200 градуса. Печете соления пай до готовност - 15-20 минути.
Овчарският пай с гъби и грах е готов.
