Начин на приготвяне
Най-крехко е агнешкото месо, получено от агне, тежащо между 28 и 32 кг живо тегло.
Направете си на порции месото.
След това направете кашица от водата, брашното и всички посочени подправки. Намажете добре порциите агнешко и ги оставете да се мариноват за една нощ в хладилник.
На следващата сутрин сложете агнешкото в тава и старателно завийте с алуминиево фолио.
Печете агнешкото в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 3-4 часа.
Готовото агнешко поднесете с варен ориз и зелена салата.
Крехкото агнешко с джоджен и мащерка е готово.
