Начин на приготвяне
Подсушете котлетите от шаран и ги прехвърлете в дълбока купа.
Добавете към тях подправките - мащерка, шафран, черен пипер, сол, наситнен чесън.
Разбъркайте и налейте зехтина и бялото вино. Оставете рибата да се маринова в хладилник за поне 30 минути.
Загрейте скарата и я намазнете. Изпечете рибата до готовност - около 5 минути на всяка страна.
Полейте готовата риба с малко лимонов сок и поднесете с резени лимон и гарнитура по избор.
Шаранът на скара с мащерка и бяло вино е много вкусен.
