Edin.bg»Рецепти»Хляб и питки»Фокачи»Фокача с богата плънка

Фокача с богата плънка

20/04/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
65 мин.
Порции
4
"Едно парче от тази богата фокача и нищо друго не ни трябва повече"

Необходими Продукти

  • За тесто
  • вода - 250 мл
  • суха мая - 3 грама
  • брашно - 500 грама
  • сол - 5 грама
  • захар - 10 грама
  • зехтин - 1 с.л. (за тестото)
  • За плънка
  • маслини
  • чери домати
  • шпек
  • прошуто
  • За намазване
  • черен пипер
  • зехтин - 4 - 5 с.л.
  • розмарин - пресен
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В голяма купа сипете водата и добавете вътре зехтина, маята и захарта, разбъркайте добре.

Постепенно добавете брашното и солта, като с едната ръка добавяте продуктите, а с другата ръка замесвате. Трябва да се получи гладка топка тесто.

Ако е необходимо, извадете тестото от купата и го премесете на плота. В нова чиста купа с капак сложете брашното и го оставете да втаса. Необходими са му около 3 часа, а може и повече.

Сложете хартия за печене в тава и я намазнете. Разстелете готовото тесто отгоре. Върху тестото наредете маслините и чери доматите.

Включете фурната на 200 градуса и сложете фокачата да се пече до готовност, но внимавайте да не я препечете.

В малка чашка смесете зехтина с черен с черен пипер и няколко връхчета от розмарин. Намажете готовата фокача и добавете прошутото и шпека последни.

Фокачата с богата плънка е страхотна, опитайте я!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: