Начин на приготвяне
Наситнете лука. В тенджера сипете олио и запържете лука до златисто. Добавете настъргания морков и също изчакайте да се запържи.
Почистете лапада и го нарежете, сипете го тенджерата. Налейте вода.
Измийте добре ориза и го добавете към супата. Овкусете с джоджен, черен пипер и сол.
Сложете капак и оставете зеленчуковата супа да се вари до пълна готовност.
Свалете от огъня. Разбийте сметаната до получаване на гладък крем и я добавете в супата.
Пролетната супа с лапад и ориз е готова.
