Начин на приготвяне
Към киселото мляко се добавят содата и солта. Разбърква се и се изчаква да шупне.
В купа се пресяват двете чаши брашно и се прибавя шупналото мляко. Обърква се с дървена лъжица.
Получава се лепкаво тесто за хляб. Върху набрашнен плот се изсипва тестото и с останалата половин чаша брашно тестото се събира на топка.
Поставя се в тавичка, подмазана и набрашнена. Правят се прорези, соденият хляб се посипва обилно с брашно.
Соденият хляб без месене се пече в предварително загрята фурна на 180-200 градуса.
