Начин на приготвяне
За приготвянето на този хляб без месене първо трябва да разтворите маята в топлата вода и 1 лъжичка захар. Оставете настрани, за да шупне.
Пресейте брашното. Добавете към него шупналата мая, нарязаните маслини, лъжица сол и 2-3 лъжици зехтин.
С помощта на дървена лъжица започнете да бъркате до получаването на гладко тесто.
Поръсете готовото тесто с гриса. Сложете хартия за печене във форма с откопчаващ се ринг (24 см диаметър). Изсипете вътре тестото и направете няколко разреза с остър нож.
Покрийте с найлон и чиста кърпа. Оставете на топло, за да може да втаса тестото и да удвои обема си.
Изпечете хляба в загрята на 200 градуса фурна до получаване на хубав загар.
Мързеливият хляб с маслини е готов.
