Сочно пиле с ориз

Мария СимоваМария Симова
Новак
55
2
3k
9
Сочно пиле с ориз1 / 2
18/03/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Сготви40 мин.
Общо70 мин.
Порции8
"Още една класическа рецепта за основно ястие с пиле, която никога няма да ни омръзне"

Необходими Продукти

  • пиле - 1 бр. около 1.5 кг
  • ориз - 400 г
  • моркови - 1 бр.
  • чушки - 1 бр.
  • лук - 2 глави
  • сол - на вкус
  • краве масло - 40 г
  • черен пипер - 10 зърна + смлян на вкус
  • олио - 40 мл за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разфасовайте цялото пиле на части, отделяйки бутчетата, бялото месце и крилцата. Оставете гръбната цял.

Хубаво измийте частите и ги сложете в тенджера с вода. Добавете сол - 1 ч.л. на литър вода.

Оставете да заври, премахвайки образувалата се пяна. Накълцайте едната глава лук на дребно и я сложете в тенджерата. Добавете моркова и чушката, както и зрънцата черен пипер. Сварете пилето до полуготово състояние.

Докато това стане, обърнете внимание на ориза. Изплакнете в няколко води, накрая го оставете за известно време в дълбока купа с малко сол вътре.

Накълцайте другата глава лук на дребно. Запържете в тиган за малко и добавете ориза. Гответе 3-4 мин.

Пригответе си удобна тава, в която ще печете пилето с ориз. Разпредете първо ориза, а после и пилешкото месо (без гръбнака, него използвайте за друго ястие, например пилешка супа).

В същата купа, в която бяхте накиснали ориза, сипете от пилешки бульон от тенджерата. Направете го общо три пъти. Изсипете в тавата.

Сложете сол и печете ориза на фурна на 180 градуса за 40 минути или до готовност. Когато сочното пиле с ориз е готово, извадете тавата и я покрийте с кърпа за 10-15 мин.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: