Начин на приготвяне
Нарежете на порции заешкото месо и го сварете до готовност, като накрая го посолите леко.
В друг съд загрейте маслото и сипете броколите с малко вода. Покрийте и задушавайте на умерен огън.
Сипете сметаната и поръсете със зеленчуковата подправка. Когато кипне и се сгъсти леко, изключете котлона.
В подходяща тава за печене прехвърлете заешкото и залейте със сметановия сос.
Загрейте фурната и запечете ястието до готовност. Накрая може да поръсите с малко настърган кашкавал.
Сочното заешко с броколи на фурна е готово.
