Печен джолан за ценители

Първо направете маринатата за месото. Смесете в купа подправките с бирата, зехтина, меда, бирата и счукания чесън. Разбъркайте добре всичко.

Сложете месото в дълбока чиния и втрийте сместа хубаво с ръце. Останалото излейте около джолана.

Оставете свинското да се маринова в хладилника за 3 часа. След това го извадете и преместете в тава. Сипете половината от маринатата около джолана, налейте бульона.

Покрийте добре тавата с алуминиево фолио. Печете в предварително загрята на 160 градуса фурна за около 90 минути.

Махнете фолиото, намажете джолана с останалата марината и печете свинското до получаването на хубав загар - около 30 минути.

Печеният джолан за ценители е готов.