Начин на приготвяне
Броколито се накъсва (нарязва) на розички и се сварява в подсолена вода за 10 минути.
Маслото се разтапя в тиган и към него се добавят сварените и отцедени броколи.
Задушават се под капак за 5 минути, след което се изваждат от тигана и подправят със сол, черен и червен пипер.
По желание задушените броколи за тънка талия се поръсват с кашкавал.
