Начин на приготвяне
В тиган се загрява олио, запържва се нарязан стар и пресен лук с щипка сол, докато омекне.
Добавяме и кубчета тиквички, нарязани като за мусака, поръсват се с черен пипер, щипка сол и оставяме под капак да се задушат за кратко, като се разбъркват от време на време.
Сваляме от котлона да се охлади сместа.
Разбиват се яйца, натрошено сирене, нарязан копър, магданоз и смесваме с зеленчуците.
В тавичка кръгла, намазана с масло или олио, сипваме половината смес, отгоре поръсете настърган кашкавал, заливаме с останалата смес и отново кашкавал.
Поставяме бързата вечеря в студена фурна, включва се на 180°C, печем с вентилатор за 25-30 минути до златисто.
Изваждаме, след 10 минути нарязваме на 4 порции запеканката с тиквички и сервираме.
Добавете и лъжица-две кисело мляко с чесън.
Невероятно вкусна бърза и лека вечеря с тиквички.
Добър апетит!
Уникална вечеря :))
