Начин на приготвяне
Задушете в малко мазнина нарязаните лук с моркови, сипете размитото в малко вода доматено пюре.
Прибавете измития ориз и нарязаните на кубчета тиквички. Разбърквайте за кратко и залейте продуктите с гореща вода.
Варете супата от тиквички до готовност на ориза.
Поръсете с магданоз и копър зеленчуковата супа и я поднесете.
По желание, може да добавите и малко олио към супата, за да бъде малко по-мазна.
Леката супа с ориз и тиквички за постещи е готова.
