Начин на приготвяне
Размийте каймата с малко вода, изпържете я в част от олиото до побеляване и изпаряване на водата, объркайте я със солта, червения пипер и чубрицата и я отстранете от огъня.
Отделно в останалото олио задушете нарязания лук, докато омекне, добавете ориза, каймата и накълцания магданоз, разбъркайте, изсипете в подходяща тавичка залейте с вода и печете в предварително загрята фурна, докато оризът омекне, и ястието остане на мазнина.
Порциите с мусаката поднесете, поръсени с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
