Начин на приготвяне
Изчистете пилето, отделете кожата му и го нарежете на порции.
Пригответе марината за пилешко месо от зехтина, дафиновите листа, черния пипер и джинджифила и пуснете в нея парчетата пиле и отделената кожа за 30 мин.
Намажете дъното на тенджера с мазнина и го покрийте с нарязания на филийки обелен лук.
Отгоре наредете месото, посолете, покрийте с кожата, залейте с бирата и сложете пилето да се вари на умерен огън 25 мин.
Когато ястието стане почти готово, изключете котлона и го оставете на него да се довари.
Сервирайте го топло с печени картофи.
