Начин на приготвяне
Ситно нарязаният лук се задушава в растителното масло в 1 супена лъжица топла вода.
Прибавят се лимоновият сок, виното и почистената от дръжките и измита бамя.
Добавят се 1 чаена чаша гореща вода и сол на вкус.
Ястието ври на тих огън, без да се разбърква, около 20 мин.
Варената бамя се наръсва с магданоз и се поднася студено.
