Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на дребно и се запържва в зехтина. Когато омекне, се прибавя лимоновият сок, виното и бамята. Продуктите се заливат с топла вода, колкото да ги покрие.
Ястието се вари около 20 минути на тих огън. Преди да се свали от котлона, се поръсва с червен пипер и ситно нарязан магданоз.
Може да се поднесе както топло, така и студено.
