Начин на приготвяне
Арпаджикът се почиства добре, слага се в подходящ съд и се задушава до омекване в маслото.
Когато омекнат, към него се добавят главите на гъбите, картофите, нарязани на лунички, и малко вода.
Продуктите се задушават до омекване, като се разбъркват много внимателно. Заливат се със соса от каймак и се поднасят като гарнитура към различни видове печени меса.
