Начин на приготвяне
Картофите, без да белим, сваряваме до готовност в подсолена вода.
След като се сварят, ги разполагаме в намаслена тавичка и ги пресоваме леко, за да се смачкат.
Издълбаваме ги в средата, а отстранената част смесваме с предварително задушените печурки.
С тази смес пълним картофите и ги намазваме със смес от зехтин, пресован чесън, сол и скълцан магданоз.
Пъхваме тавата с пълнени картофи във фурната. Печем ги на 200 градуса за десетина минути или до готовност.
Постни пълнени картофи с гъби са вкусна веган рецепта.
