Начин на приготвяне
Подбираме добре охранена млада патица, която почистваме много добре и поръсваме със сол и червен пипер отвън и отвътре.
Слагаме патицата в подходяща тава, намазваме я обилно с масло и я печем в загрята на 180 градуса фурна за около 70 минути.
Изваждаме изпечената патица в чиния за сервиране, а в соса от печенето наливаме 1 ч.ч. гореща вода, кипваме и варим около 10 минути. Поднасяме патицата, обилно полята с ароматния сос от печенето.
