Начин на приготвяне
Сварете патешкото месо в подсолена вода.
Нарежете почистените зеленчуци.
Загрейте зехтина в тенджера и запържете за кратко картофите. След това добавете лука и моркова.
След 10-тина минути сипете доматеното пюре, пасираните домати и щипка захар.
Задушавайте 5 минути и пуснете вътре дафиновия лист. Посолете, поръсете с червен пипер и сипете от бульона на патешкото.
Сложете капак и намалете силата на огъня. Задушавайте всичко 15-тина минути и добавете накъсаното патешкото месо.
Овкусете яхнията с черен пипер, мащерка и магданоз. Гответе до пълно омекване на продуктите.
Патешката яхния със зеленчуци е чудна.
