Начин на приготвяне
Измиваме много добре карфиола и го накъсваме на розички. Пускаме розичките във вряла подсолена вода и варим на тих огън до омекването им.
Трябва да внимаваме да не омекне съвсем, защото после няма да може да се панира.
Розичките се потапят в разбитите яйца, след това в галета и се пържат в повечко мазнина. Оставят се върху салфетка да се отцедят, след което се поднасят с гарнитура и сос по избор.
