Начин на приготвяне
Залейте изчистената и измита риба с подсоленото мляко и я оставете да престои 30-ина мин.
Оваляйте отцедената риба в брашното и я изпържете от двете страни в маслото.
Сложете пържения шаран в чиния, поръсете със смлените орехи и малко черен пипер и украсете с клонки магданоз и резени лимон.
