Edin.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Мезета»Паниран карнабит с кашкавален сос

Паниран карнабит с кашкавален сос

MarianeMariane
Новак
6944421
Паниран карнабит с кашкавален сос
Снимка: Yordanka Kovacheva
11/09/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4
"Неустоимо апетитен паниран карфиол с кашкавален сос - просто трябва да го опитате"

Необходими Продукти

  • карнабит - 2 глави (карфиол)
  • брашно - за овалване
  • яйца - 2 - 3 бр.
  • галета - 3 с.л.
  • олио - за пържене
  • за кашкаваления сос
  • масло - 2 с.л.
  • брашно - 2 с.л.
  • кашкавал - 2 с.л. настърган
  • яйца - 2 бр. жълтък
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накъсваме карнабита (карфиола) на розички и го пускаме в подсолена вода са полусвари. След това се изважда и отцежда.

Всяко цветче се овалва последователно в брашно, в разбитите яйца и след това в галетата, след което се пържи до зачервяване в загрято олио.

В отделен съд се загрява маслото и се запържва до златисто брашното, като запръжката се разрежда с малко от водата, в която се е варил карфиолът.

Към соса се добавя настърганият кашкавал и се оставя да ври около 10 минути на тих огън.

Панираният карнабит се поднася топъл, залят с кашкавален сос.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: