Начин на приготвяне
За да приготвите невероятен пържен сафрид, най-напред трябва да го измиете и почистите добре. Подсушете и сложете рибата в тава. Овкусете с лимоновия сок и подправките.
Завийте тавата с алуминиево фолио и оставете да се маринова за около 60 мин. в хладилник.
През това време смесете гриса и брашното. Загрейте олиото /или друга мазнина/, оваляйте в брашно и изпържете рибата до златист загар.
Поднесете хрупкавия пържен сафрид с печени картофки или друга подходяща гарнитура.
